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三农创业加盟平台,三农创业英雄名单

发布时间:2022-06-17 14:30:00 本站作者 【 字体: 】 浏览:28 次

  

  对于农村农民来说,在城市工作时间长了,年纪大了找不到工作,但是有了一定的积累,回农村创业也是一个不错的选择。创业也有得天独厚的经济条件,但是回到农村你打算怎么办?选择项目很重要。我们必须根据我们的实际情况来决定这个项目。首先要考虑自己的资金,这样投资之后才不会陷入经济困境。二是分析供需关系,当地的材料供应是否便宜,是否符合你的项目管理需求,你生产的产品能否顺利销售。第三,你的技能和经验。第四,成本和收益,如果能赚钱,就得多赚钱。   

  

     

  

  中国a股市场有一只股票,叫贵州茅台。最近,该股的市场价格已经涨到了1241元,是中国股票历史上价格最高的股票。大家都知道它生产和经营白酒。我以前酿酒,也学会了做不同种类的酒。今天我就结合自己之前的知识和实际情况,给大家介绍一个白酒酿造项目。希望你能好好学习,相信你回到农村创业致富也是一个不错的选择。   

  

     

  

  一、我们首先看看,酿造白酒的材料来源   

  

  大米、玉米、小麦、高粱、红薯、土豆等。这些酿造材料可以在当地获得或在农村地区购买,相对便宜且质量好。而且,用这些纯谷物酿造的酒对人体无害。优秀的产品和服务不怕找不到市场。   

  

  二、设备投资   

  

  根据我们自己的条件,资金不多。第一步是投资酿酒项目,不需要大规模投资。第一步只要一万块。未来将根据发展需要,逐步扩大投资和生产规模。1万元可以买一台几千元的蒸馏设备,然后配置一些酿酒和一些装酒的容器。在开始形成规模和自有品牌之前,可以先卖散装酒。做起来,然后形成自己的品牌,扩大投资和量产。   

  

     

  

  三、投资可行性分析   

  

  以投资一台蒸馏设备的生产规模为例。一天可以加工100公斤粮食。我们来分析一下成本利润情况:   

  

  (1)总生产成本=100公斤粮食(200元),0.6公斤酒曲(15元),能耗(30元)=245元。   

  

  (2)出酒率(50%酒精含量)一般为80%,所以100公斤粮食可以产出80公斤50%的白酒。   

  

  (3)那么,每斤白酒的单位成本为:245元/80公斤=3.06元。   

  

  (4)纯粮白酒(50%),市场价8-20元。   

  

  (5)每斤白酒毛利4.94-16.94元。   

  

  (6)那么,最保守的每月毛利=80公斤/天x5元/公斤x30天=1.2万元。   

  

  (7)年白酒收入=1.2万元/月10月(一年只有10个月)=12万元。   

  

     

  

  值得注意的是:   

  

  首先,上述所有流程和工作只能由一个人操作。   

  

  第二,以上售价只是散装白酒的最低售价。如果因地制宜地勾兑或做成保健酒、果酒等,利润会更可观,年收入18万元以上,应该没问题。   

  

  第三,副产品收入,烧酒后的酒糟富含氨基酸等营养物质。也是生产黄酒、白醋的直接原料。当然也可以用来养猪。   

  

  如果用酒糟养猪,一年屠宰4头肥猪没有问题,一头猪赚4000元,那么副产品收入每年至少可以实现1.6万元的净利润。   

  

  四、市场销售   

  

  (1)按原来的产后销售方式,销售给当地居民,商场或批发给经销商、酒厂等。   

  

     

  

  (2)打造自己的品牌,或者加入别人的品牌,包装销售。包装好的酒的价格可能会呈指数级增长,这会给你带来很大的利润。市场上卖的所谓烟和酒,大多是因为包装而定价的。其实它们的成本也不算太高,高档烟和酒的成本并不比低档烟和酒高多少。   

  

  (3)勾兑、陈酿、转换成不同种类和系列的酒。比如市场上的名酒,经过勾兑、陈酿,演变成不同种类的酒:茅台酒属于酱香型白酒;二锅头属于香型白酒;五粮液属于浓香型白酒,等等。随着   

不同种系列的酒打开市场。   

(4)销售渠道。其实销售渠道有很多,比如(1)实体店销售(代销、经销);(2)商场销售;

  

(3)网络销售;(4)直销,等等。

  

(5)通过以上的勾兑、催陈,包装等过程,白酒可以在销售环节,再次增加其利润,很有可能利润会成倍数倍的增加。经营的好,仅在上述投资的条件下,1年实现30万元利润,是很有可能的。

  

(6)值得提醒的是,白酒不担心积压、不担心卖不出去。因为白酒放得越久越好喝,不会过期,过期也不会变质。所谓一些名酒,如茅台酒和西凤酒系列,市场上会看到它们标记号称放置了“15年”、“20年”、“30年”、“50年”、“70年”的老白酒。因为,刚刚烤出来的高度白酒,火辣辣的,很难下喉,然而放置的时间长了,即使酒度很高,但是吃起来就不再辣喉,而是挺醇和的,口感清纯,喝醉了也不会上头。

  

不过,你也不要以为这些白酒真的被放置了几十年?不是的,而是使用一种催陈机器,使白酒在电能的作用下,酒中的粒子呈规则排列了,因此品起来就不会那么辣喉了。如果酒厂的酒真的被放上几十年而不销售,那么它还能经营得下去吗?不倒闭才怪!

  

五、简介白酒的酿造过程

  

(一)选料。粮为酒之肉,一般是将高梁、大米、小麦、糯米、玉米等粮食作为原料,好的原料,酿造出的酒质量越好。我们要求作物的颗粒均匀饱满、新鲜、无虫蛀、无霉变、干燥适宜、无泥沙、无异杂味、无其它杂物。

  

  

(二)制酒曲。曲为酒之骨,制曲是酿酒过程中重要的环节。制曲一般有两大类原理:

  

一类是以谷物发芽的方式,利用谷物发芽时产生的酶将原料本身糖化成糖份,再用酵母菌将糖份转变成酒精(比如啤酒);另一类是用发霉的谷物,制成酒曲,用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵成酒。白酒酿造采用的就是第二种方式,这个过程主要是将淀粉糖化(转化成葡萄糖)。

  

不会制造酒曲,干脆从商场购买。

  

  

(三)发酵。发酵的过程其实就是将上一个阶段生成的糖发酵转化成酒精的过程。我们小作坊式的发酵过程,是酿酒的关键过程,将粮食与酒曲混合在加水的情况下进行,时长一般要15-25天。等到发酵完成,粮食有浓浓的醉酒味时,才能进行蒸馏。

  

(四)蒸馏。靠发酵产生的酒精度数其实是很低的,为了提高酒精含量(度数),一般还要进行蒸馏提纯,主要采用甑桶作容器进行缓慢蒸馏,还可采取将黄水、酒尾倒入锅底进行蒸馏等措施。经过蒸馏操作后,得到的原酒(或基酒)度数一般比较高,不同批次的原酒其质量、风格都不相同,需要分批存放。整流后酒渣还可以制造黄酒或喂猪。

  

  

(五)陈酿。陈酿也叫老熟,人们常说“酒是陈的香”,就是指经过“陈酿”过程的酒。经过蒸馏的高度原酒只能算半成品,辛辣,不醇和,不好下喉。只有在特定环境中贮存一段时间使其自然老熟,才能使酒体绵软适口,醇厚香浓。贮酒容器最好是在放在陶坛中,更大的贮存容器可用不锈钢等作材质,尽量不采用金属铝质容器。现代制酒工艺,有的采用“催陈机”催陈。但是,禁止使用化学催化剂来催陈。

  

(六)勾兑。我这里“勾兑”的意思有两种意思:

  

第一种意思是把低浓度的基酒和高浓度的基酒勾调。从酒甑(俗称蒸锅)中蒸馏出的是原酒(也叫基酒),酒精含量一般在70度至85度之间。这种原酒或基酒,由于生产批次和蒸馏批次不同,酒的味道、风格并不统一,是无法直接饮用的,为了统一口味,去除杂质,协调香味,降低度数,便于消费者饮用,唯一的做法就是“勾兑”,白酒厂家也叫勾调。

  

第二种意思是,配加混合香酯和非白酒发酵的香味物质,勾兑后的就会散发出诱人的香味。

  

(七)灌装包装。经过勾兑后的成品酒经过检验合格后,方可灌瓶贴标。然后就可以进入市场销售了。

  

  

综上所述,农民工返乡创业,投资酿酒项目也是一个不错的选择,开始可以小投资,等成功一定程度后,再逐步扩大投资规模。按上述的小规模投资计算,一年连同副产品收入一起,至少能产生近20余万的利润。同时还可以返乡同自己的父母孩子在一起,互相照顾,让老人和孩子有一个健康安定的家庭。即使投资不成功,自己酿酒自己喝,也是一个不错的享受。

  

大家觉得上述造酒致富项目如何呢?欢迎点评、关注、留言。

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