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自学烘焙创业开店,馒头店如何创业和营销

发布时间:2022-06-17 14:26:55 本站作者 【 字体: 】 浏览:33 次

自制奶味即食王耔馒头香酥,小的不能一个一个拦,大人小孩爱吃的零食,没有添加超级简单易做的王耔馒头。搅拌,摩擦,摩擦,新手面包师零失败。

想要松脆的饭团吗

[准备材料]

黄油30克,蛋黄2个,玉米淀粉90克,低筋面粉20克,奶粉20克,糖粉15克。

1.30克黄油在室温下软化,15克糖粉筛入搅拌(如果喜欢甜的可以多放一些),加入蛋黄继续搅拌均匀。

2.加入20克奶粉拌匀。分次筛入20克低筋面粉和90克玉米淀粉,搅拌成絮状。

3.揉成光滑的面团,用保鲜膜包好,醒发10分钟。

4.把面团分成几份,揉成小条,切成小块,揉成小球。

5.烤箱预热,上下150度加热20分钟。

* * *

搓的大小不要相差太大,不然烤的时候会不均匀。

根据各自烤箱的情况调节温度,烘烤至表面微黄。

刚出炉的馒头吃起来有点软,冷却后会变脆。

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