最近有一些关于开店创业的疑惑，比如怎么开店赚钱。我应该做什么项目？我适合做什么？有哪些前期工程流程等等？今天，海南新东方的创业指导专家将与大家简单分享餐厅开业的准备流程。 　　

　　

　　一、选址评估 　　

　　

　　(一)所在地的基本信息 　　

　　

　　1.地点名称、商业区 　　

　　

　　2.位置的知名度，交通是否便利，是否有停车位。 　　

　　

　　3.该地点目前的产权状况(公房、私房、二房东等) 　　

　　

　　(二)所在地基本情况 　　

　　

　　1.房屋结构及现状(装修图) 　　

　　

　　2.物业管理权，是哪个管理公司？ 　　

　　

　　3.改造水电供应排烟系统、污水处理系统和清洗系统 　　

　　

　　4.可以给谁挂广告招牌审批？ 　　

　　

　　5、未来发展趋势，是否拆迁？ 　　

　　

　　(3)租金 　　

　　

　　1.租金金额及支付方式，租金是否包含物业管理费，管理费多少？其他费用(水、电、污水排放) 　　

　　

　　2.租金会增加吗？ 　　

　　

　　3.合同的免租期是多久？ 　　

　　

　　4.你交装修押金了吗？多少/多少？怎么退？ 　　

　　

　　二、成本预算 　　

　　

　　(1)前期租金保证金的营运资金(6个月) 　　

　　

　　(二)装修费(方案由装修公司提供) 　　

　　

　　1.门店一般包括酒吧包厢厨房改造、排烟系统改造、消防系统改造的费用。 　　

　　

　　2.广告招牌、灯箱、停车位、遮阳篷等费用。商店外面 　　

　　

　　 　　

　　

　　(三)设备、家具和椅子采购费用(见附表) 　　

　　

　　(4)第一批进厂材料的原辅材料采购费用。 　　

　　

　　(五)证照办理和公关费用。 　　

　　

　　(6)其他费用 　　

　　

　　三.营业费用 　　

　　

　　(一)企业自身的定位 　　

　　

　　1.结合“区位评估表”，根据所在的业务区域和商圈，明确产品目录 　　

　　

　　2.菜单中分类餐饮的比例产品定价 　　

　　

　　3、根据业务区域对业务品种定位人员。 　　

　　

　　(二)对商圈周边竞争对手的调查 　　

　　

　　1.周边行业的知名度(品牌竞争力)如何？ 　　

　　

　　2.产品在同行业的定位，你经营什么样的产品？ 　　

　　

　　3.与其他竞争对手相比，我们采取什么竞争手段？ 　　

　　

　　(三)制定管理计划，有效整合资源管理，并明确发展目标，实施有针对性的生产经营。 　　

　　

　　四、装修施工人员招聘许可证的办理 　　

　　

　　(1)装修施工 　　

　　

　　1.与装修公司敲定装修方案后，开始施工。 　　

　　

　　2.装饰中的协调 　　

　　

　　(2)人员招聘 　　

　　

　　1.重新装修期间招聘人员。 　　

　　

　　2.岗前培训应在指定人员招募后进行。 　　

　　

　　(3)证照办理，相应的卫生、环保、工商税务、消防等相关证照。 　　

　　

　　动词（verb的缩写）项目验收和试运行 　　

　　

　　(一)成立工程验收委员会，对装饰工程进行验收。 　　

　　

　　(二)设备首批材料进场试运行。 　　

　　

　　(3)纠正试运行中存在的问题，总结经验。 　　

　　

　　 　　

　　

　　(4)开业前宣传 　　

　　

　　1.渠道载体宣传成本 　　

　　

　　2.开幕式前准备(开幕式准备)。邀请剪彩嘉宾参加开幕式的嘉宾将被邀请在开幕式上提供优惠活动。 　　

　　

　　(5)最后确认一切完整无误。 　　

　　

　　(6)开业 　　

　　

　　以上内容是海南新东方边肖分析的小吃店开业的一些准备工作。有兴趣开小吃店的可以咨询我们的课程老师，随时来学校参观~ 　　

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